• Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon
 

projecten.

  • Black Facebook Icon
  • Black Instagram Icon

over ons.

Wij zijn Sanne Boortman en Carlos Casero. 

 

Casero betekent ‘huisgemaakt’ in het Spaans. Carlos ontwikkelde zich in Spanje en later in Italië  tot een kok die alles zelf maakt en kookt met respect voor de ingrediënten. Zijn gerechten zijn gebaseerd op regionale tradities en de pure smaak hiervan zal herinneren aan dat kleine familierestaurantje in Spanje of Italië. Een foam, gel of kunstmatige toevoegingen zult u in de door Carlos bereide gerechten niet terugvinden. 

 

Sanne is kunsthistorica en Italianist en was het laatste decennium werkzaam als (culinair) gids in Rome, Malaga en Madrid. Als gastvrouw vertelt zij graag de verhalen achter Carlos’ gerechten en zorgt zij voor een optimale beleving van uw lunch of diner.

 

Carlos maakt uitsluitend gebruik van kwalitatief hoogwaardige producten. Verse ingrediënten van de Utrechtse Heuvelrug en de Veluwe worden door ons persoonlijk geselecteerd. Daarnaast importeren we exclusieve producten uit Spanje en Italië die in Nederland niet of nauwelijks te vinden zijn. 

 

Casero veegt graag alle clichés over de Spaanse en Italiaanse keuken van tafel!

Culinaire mogelijkheden.

Pop-up diners

 

Regelmatig organiseren we pop-up diners op verschillende locaties in Amerongen en omstreken. Daarbij werken we met wisselende thema’s zoals bijvoorbeeld de Spaanse taberna, het culinaire leven van een 17e eeuwse kunstenaar of brengen we een ode aan de moestuin. In een laagdrempelige sfeer geniet u van Carlos’ pure gerechten begeleid door de verhalen van Sanne. 

 

Landgoed Zuylestein

 

Meneer Casero is binnenkort vier dagen in de week te vinden in de portierswoning van Landgoed Zuylestein! Onze filosofie van pure gerechten met een verhaal sluit goed aan bij de culinaire ontwikkelingen op het landgoed. We zijn blij dat we hiermee een vaste plek hebben om Carlos’ gerechten te serveren! Via onze social media en website houden we u natuurlijk op de hoogte. 

 
 

contact.